贺州平桂美食攻略
贺州平桂以其独特的客家文化和瑶族风情孕育出丰富的美食，以下是为您整理的吃特色菜品攻略：
必吃特色菜品
- 黄姚豆腐酿：手工制作的豆腐包裹肉馅，鲜嫩多汁，推荐在黄姚古镇的老字号餐馆品尝。
- 油茶：本地传统饮品，用茶叶、生姜和油熬制，驱寒暖胃，搭配米花食用更佳。
- 牛肠酸：酸辣开胃的街头小吃，以牛肠为主料，酸笋提味，适合喜欢重口味的游客。
- 客家盐酒鸡：用米酒和盐腌制蒸煮，肉质滑嫩，酒香浓郁，是客家菜的代表。
- 瑶族竹筒饭：米饭与肉类、蔬菜放入竹筒烤制，清香扑鼻，民族风味十足。
推荐餐厅
- 黄姚古镇老店：位于古镇中心，提供正宗的豆腐酿和客家菜，人均约50元。
- 平桂市区油茶铺：本地人常去的摊位，油茶现煮现卖，搭配小吃，体验地道早餐。
- 牛肠酸小摊：散布在街头巷尾，选择人气高的摊位，确保新鲜卫生。
实用 tips
- 最佳用餐时间：午餐和晚餐时段，避免高峰期排队。
- 预算建议：人均30-80元即可享受丰盛一餐，街头小吃更实惠。
- 交通方式：平桂区内步行或打车方便，黄姚古镇需预留半天时间游览用餐。
- 注意事项：口味偏酸辣，不习惯可提前告知商家调整；注意食品卫生，选择干净店铺。
通过这份攻略，您能轻松找到平桂的特色美食，享受一场味蕾之旅！